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等待了四十年,從知名彩妝師搖身變為甜點師!

掀起一股精品甜點的時尚風潮!

Rico Lo()在過去近20年彩妝師工作裏,曾為許多明星如隨棠/林嘉綺/許緯甯/修杰楷/香月明美Akami..等打造出許多精湛妝容,亦擔任知名化妝品牌Marketing Director高階主管的職位,然而看似光鮮人人稱羨的工作,確在四十歲的這年有了重大的轉變,放棄辛苦大半年時間所紮下的根基,從美妝跨行至美食烘焙產業,選擇從零開始一手創立了Siblings House 西菲斯法式精品甜點】,也掀起一股精品甜點的時尚風潮,看似戲劇性的轉變,其實只是回歸本質去完成心中長久的夢想!如何在過程中用堅定的信念及無比的勇氣去改變現況,且聽我娓娓道述……

幸福回憶650

等待四十年的幸福美味,緣至一份對''家''的眷戀

年少孩時放學入家後,每每桌上早已擺上豐盛菜餚,當時一切認為理所當然,但如今回憶,才知那是人生最平淡,確為難得的幸福美味…….父親是職業軍人隨政府遷移台灣,雖非伙房卻燒得一手好菜,中西美食皆為拿手,記憶裏一人包辦近十桌好菜宴請賓客印象最為深刻,在當時不富裕的年代,牛奶幾乎只出現在教課書圖片裏,而父親即常以自家飼養的土鷄蛋混著水及糖,放入電鍋蒸煮出來的''甜蒸蛋'',濃郁的蛋香及紮實滑順的口感,在當時雖算是奢侈的飯後甜點,但確是我們心中想一嚐再嚐的幸福美味,幸運的,兄姐和我都遺傳父親的好手藝,在這些年也各自為工作而忙錄著,生活條件雖已提升,但熟悉的幸福美味已不復見,但偶而節日,二位姐姐冒著大粒汗珠在廚房燒出一道道佳餚,熟悉的味道,彷彿時空拉回,再次重温孩時的甜蜜時光,猛然醒悟其實”幸福”就近在职尺…..

倦鳥終需歸巢,四十歲這年,毅然放棄工作近二十年化妝品高階主管職位,回到家裏和姐姐一起埋首催生Siblings House西菲斯的誕生,讓父親的好手藝得以延續,雖就此回歸平淡,但也開始築構通往幸福之路,亦是對父母親的另一種思念

 

經典醇味650

一個個小小的玻璃瓶裏,蘊含著無限甜蜜幸福回憶

''Siblings''中文譯為兄弟姐妹之意,成立 Siblings House 最大目的,除可讓一家人藉此再次凝聚之外,亦是希望將中、西美食融合創新,以五星精品的質感呈現,讓美食不僅只是美食,而多了份你我都熟悉的溫暖,是幸福的、甜蜜的、品味的及充滿回憶的!如同將孩時最熟悉的''甜蒸蛋'',結合法式烘焙技術及食材,並堅持用雙手去製作而保留熟悉原味的''香草焦糖烤布蕾'',散發著濃濃香甜的奶蛋香及紮實滑順的口感…極緻美味,因為它是一份盛裝滿滿甜蜜回憶的幸福甜點。

時間稍蹤即逝,但回憶確可永刻心頭,現代人生活品質逐漸提升,各方物質條作雖好,但能和家人相處的時間也最為欠缺,有機會吃到家人、另一半…..親手作的美味佳餚是人生最平淡確幸福的事,若無……則Siblings House 願意把這份裝滿幸福回憶的美味,藉由一個個小小的玻璃瓶分享給您,一同共享甜蜜幸福的品味生活 .     

堅持完美650

堅持完美,堅持只給您最好的!

在製作甜點過程中均堅持完美且極度挑剔!嚴選上等食材及純手工去製作每一項甜點,採用紐西蘭進口TATUA動物鮮奶油,丹麥DANICA植物鮮奶油,西印度及馬逹加斯加天然香草豆莢,法國頂級純黑巧克力,國產特級鮮奶、新鮮土鷄蛋黃,及各種來自國內外優質產地食材、當季新鮮疏菓,並堅選於高温烘烤製作過程安全性高,且無毒性擔憂的玻璃瓶來填裝,除考慮為可回收再製造的要素,並為地球綠化環保盡一份心力,在產品裏不放任何防腐添加物,雖知保存及販售期短,但一切的堅持,只為讓您居家也可享用天然無負擔的甜蜜幸福美味...

形象圖650

分享幸福美味,讓味覺視覺上皆獲得極大享受!

2013年歲末成立【Siblings House 西菲斯法式精品甜點】後,即以精緻細膩的作工結合頂級食材作出多款創意甜點,而開始被大家注目而喜愛,掀起了一股時尚精品甜點的風潮!也顛覆了傳統美食給人的既定印象,不僅強調美味更講究精緻品味,讓味覺視覺上皆獲得極大享受! 在今年4月份全新推出了〜法式手工餅乾系列,有別於市售手工餅的製作方式,堅持全程純手工製作,極香極濃醇酥脆的口感隨即大獲好評,雖然隨即開始拉長了每日工作時數,烤箱也日以繼夜幾乎不停竭的烘烤著,但這一切的辛苦都值得,因為這表示了消費者對吃的講究''質大於價'',也瞭解我們用心在創造每一樣甜點背後的目的。在夾著許多人的期待及自己的期許下,於6月份全新推出了French manual tower法式幸福手工塔 全新五款口味,創意食材的搭配製作,多重層次結合出完美的口感,滿足您對手工塔的所有期待!

目前全產品共計有三大系列法式手工烤布蕾/鮮奶酪,法式手工餅乾,法式幸福手工塔20餘款創意甜點,並預計今年底開設首間門市,讓更多人可享用到這份充滿幸福回憶的法式甜點,誠如Siblings House 的品牌宗旨:讓美食不僅只是美食,而是幸福的、甜蜜的、品味的及充滿幸福回憶的LIFE SAVOUR,TASTE OF HAPPINES & DELICACY

包裝形像650

 

綜合形像(有字)650 

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Rico Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • irenepeacetw
  • 啫甜食的我,
    愛的就是這股幸福的味道
  • 是阿, 多了一份回憶,,所以在作甜點時心情總是特別的好

    Rico Lo 於 2014/07/11 13:48 回覆

  • lichen1943
  • 幸福美味
    無限甜蜜幸福回憶

    一份對''家''的眷戀
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